Descripción
En esta charla exploraremos cómo se construyó un proof of concept (POC) con MeniuzAI para aplicar inteligencia artificial en la experiencia gastronómica. Kevin Morales compartirá los pasos, retos y decisiones técnicas detrás de la creación de una plataforma que busca combinar recomendaciones inteligentes, contexto del usuario y experiencias personalizadas. Más allá del resultado, el enfoque estará en el proceso: cómo validar ideas con IA en una industria tradicional como la restauración, qué dificultades surgieron al integrar tecnología en un entorno real y qué aprendizajes pueden inspirar a desarrolladores y emprendedores en Latinoamérica a experimentar con sus propios POC.
